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第146章 楊二寶蜜汁叉燒雞(加更)

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站在窗前的王璟聽完了他們的對話,不動聲色地又回到了原地。

起初聽到那個消息時,王璟連掐死梅雪的心都有了,若不是眾人在場,管叔再三阻攔,興許他就真的同這個女人同歸於盡了。

時間的先後沒能決定先愛上誰的順序,縱是梅雪提早認識這個男人多年,當他冰涼的雙手掐上自己的脖子時,她還是感到了一陣涼徹心骨的悲傷。

這個男人,根本沒愛過自己。

走在回去的路上,不知為何,天又下起了小雪,她路過一家商鋪,看見門前一家三口正鬧著打雪仗,男人一下兒護著妻子,一下子又抱著妻子不讓她欺負兒子,就這麽其樂融融,一派溫存。

情愛這種事,真比行軍打仗難多了。

她嘆氣,攏了攏袍子,將冰涼的身子蓋得緊緊,就聽得身後的吵鬧。

“楊二寶,你個王八蛋,想死是吧,直說啊,老娘成全你!”

她紅著臉轉過頭去,看著那戶人家打鬧的場景,不禁感慨:王璟,你這個王八蛋,想死麽,我又怎麽能讓你去死,我怎麽做得到呢。

你不愛我,可我……能控制自己,不去愛上你嗎?

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燒烤的味道有大一部分來自醬料,所以,趕在天黑之前調制好獨家的醬料是一件相當嚴肅且重要的事情。

因為京城這裏人相當能吃辣,基本上是淮宋所無法接受的程度,所以淮宋在倒辣椒時總是有些狠不下心。

這麽多辣椒下肚,不噴火才怪。怪不得街邊總有人表演噴火,辣椒吃多了吧。

巴蜀地區自產的花椒大紅袍是辣椒中的上等,整只用或者研磨,為了將碎屑全部去除,必須用裝袋蒸煮或者仔細篩選,自然這種粗等活計是給楊二寶做的。

大椒適合整只用,和甜醬一起蒸煮,過後加入蝦米,味道極佳。

又或者和腌蘿蔔絲一起拌,加入麻油,醬油以及神仙醋,蘸著吃是非常好吃的。

淮宋今晚上要做的一道菜,叫楊二寶秘制叉燒雞。

將雞仔剖開掏出內臟,洗凈全身後,用醬油,料酒以及不多的蜂蜜將雞身搓遍,這是淮宋制作叉燒雞的秘方,一點點蜂蜜最後能吃出香醇的味道,並且完全感受不到甜膩。

雞腹內填好蔥末以及豬油二兩,外面塗上一層香油,一層豬油,後用雞蛋清包裹,用鐵叉子將其架起在炭火之上,兩面頻繁來回炙烤,期間不斷擦入麻油和鹽水,直到外層表皮出油並且變作金黃色,熟透以後撤鐵叉,切塊裝盤。

雞肉嫩滑,以小雞仔最為滋味,吃起來口感香醇,回味無窮,也是極具營養價值的一道菜肴。

上菜之前,淮宋特地在雞身上切了些邊緣的肉塊叫楊二寶給懷旺送去。

“做功課了麽?”剛遞出去的盤子被她撤回,眼神非常淩厲。

“應該,在做吧。”二寶看起來更需要這盤子叉燒雞肉。

這是淮宋當年流浪在外和一名巴蜀老人學做的菜肴,沒想到的是,在外流浪的幾個月裏,她窮到只吃路邊的菜根,居然混在一群流浪漢裏頭,學會了天下美味。

真正做菜的秘方不在皇家貴族,富貴私廚,而是來自這些最低下卑賤的百姓中,用最普通的調料,最普通的食材,烹制出了世間美味。

那幾個月裏,淮宋跟著他們學會了許多。

“淮大娘,快點啊,上菜了,肚子餓死了。”席間有客人開始不住地嚎叫,淮宋只好將這盤子菜肴不情願地端給了楊二寶,自己端著另一只造工極美的盤子上了桌子。

“來了來了,不要急嘛,等待是值得的,因為美味需要用心烤制的。”日常同客人們調侃,都是街坊鄰居晚上過來吃飯的,淮宋自然笑臉相迎。

然後笑容就消失在了這桌子的客人身上。

“呀,淮宋,懷,懷旺這小子不知,知道跑哪兒去了,這肉我就先吃了啊。”後半句話說得極為熟絡,淮宋有時候都懷疑他是不是選擇性結巴。

一把扇子就這麽展開,大冬日的,掀得特別起勁。

“對不住了啊小娘子,我方和一人吵得厲害,憋了一肚子氣上你這兒來,沒想到這兒人滿為患,飲食飄香,哪裏是冬天的派頭,根本就是夏季嘛,熱死我了。”

這把扇子這麽扇著,他也沖淮宋笑著。

“聽說他們都叫你淮宋對吧。”

淮宋沒說話,只是面無表情地看著她。

“哎呀呀,三年前你可是害死我了,沒想到陸小蕪居然在途中讓你逃走了,真是作孽啊。”

“所以呢,小蕪姐呢,她現在怎麽樣了。”淮宋逃走後一直擔心的就是陸小蕪她自己的安危,雖然分別時她看上去是那樣信誓旦旦。

“被我殺了。”他故意頓了頓去看淮宋的反應,然後爽朗地笑起來,“怎麽會呢,我疼她還來不及呢,只是沒想到的是,這三年來你居然藏得這麽深,可把我一頓好找啊,淮宋。”

“吃飯,不吃就給我滾蛋。”

她利索地放下盤子,轉身就走,手腕被他牽住。

“說實話這些年我可真是想你啊,淮宋。你說,我這會不會是愛上你了?”

淮宋扭頭狠狠瞪了他一眼,這些年誰說的情話她都不信,更何況他這番態度輕浮。

她笑了。

“或許你現在單膝下跪態度誠懇些,我興許會真信了你的鬼話。”

“態度輕浮麽,那,八擡大轎明媒正娶昭告天下如何?淮宋,我明日就將聘禮帶來,你考慮下?”

“王焱,不吃飯就給我滾,別胡來。”

“淮宋,胡來的從來都不是我。”緊緊握住的手根本就沒打算放開,那把扇子合上,他輕輕一扯,就將毫無防備的她拉進了身懷,“來我懷裏,享受我王焱的庇護和偏袒,有什麽不好。”

不好到三年前就死活要離開。

她沒有臉紅,只是沈下身子坐在了他的腿上,一手搭在了他的肩上。

“因為我總是感覺你的態度很不對勁,還是那句,好好說話,或許我還可以給你機會。”

“那麽,可憐的王焱該怎麽做呢。”

“跪下來,把方才的話重新組織,再好好說一遍。”

話畢,他真放開了她,當即一掃衣裳,單膝下跪在她面前。

“跟我回去吧,我真的很需要你,淮宋。”

這回看上去,真有點不像說笑了。

坐在後桌的某個人將手裏的酒水毫不猶豫地潑了出去,正好潑在了王焱肩頭,他笑,伸手撣了撣,絲毫不顧及。

王荊一拍桌子起了身,路過他們兩個時,狠狠地朝淮宋那兒剜了眼,然後頭也不回地離去。

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